Description
Les caractéristiques de la main de Bouddha
Origine et habitat
Originaire des régions asiatiques plus précisément le sud-ouest de la Chine, la Main de Bouddha (Citrus medica var. sarcodactylis) est un cédratier particulièrement bien adapté aux climats chauds et tropicaux.
Caractéristiques Botaniques
Feuillage
La Main de Bouddha présente un feuillage persistant, d’un vert brillant. Ses feuilles dégagent un parfum subtil rappelant le citronnier, sont denses et au toucher légèrement rugueux, apportant une esthétique unique à ce petit arbre. Je me coupe régulièrement les bras lorsque je prélève des fruits.
Fruits
Le fruit, également appelé « Main de Bouddha », est particulièrement reconnaissable grâce à sa forme originale rappelant une main aux doigts allongés et fins. Il passe du vert au jaune vif, indiquant ainsi sa maturité. Contrairement à de nombreux agrumes, la main de Bouddha n’a pas de pulpe juteuse, ce qui en fait un agrume apprécié davantage pour son écorce aromatique que pour sa chair. De taille moyenne, le fruit peut atteindre jusqu’à 20 cm et présente une surface légèrement rugueuse.
Floraison et variétés
La main de Bouddha fleurit au printemps avec des fleurs blanches parfumées, similaires à celles des autres agrumes. Des variétés peuvent présenter des nuances pourpres sur les rameaux et les jeunes pousses, ajoutant à sa beauté.
Les avantages de la main de Bouddha
- Parfumé pour les infusions et la cuisine.
- Idéal pour parfumer les plats et desserts.
- Bonne résistance aux climats chauds.
- Utilisé comme condiment ou en confit.
- Prix au kilo très élevé.
Les inconvénients de la main de Bouddha
- Sensible aux pucerons en cas d’humidité excessive.
- Nécessite un bon drainage, notamment en pots.
- Entretien régulier requis en pleine terre et pot.
Nos conseils pour la culture de la main de Bouddha
- Cultivez-la en sol calcaire, bien drainé, avec un terreau léger.
- Exposez-la en plein soleil ou en véranda.
- Arrosez modérément en respectant l’acidité du substrat.
- Taillez les rameaux pour encourager une floraison abondante.
- Appliquez du paillage pour conserver l’humidité et éviter les pucerons.
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