Description
Présentation
Le basilic pourpre est une variété de basilic qui est appréciée pour sa couleur vibrante et sa saveur unique. Cette herbe aromatique est souvent utilisée en cuisine pour apporter une touche de couleur et de saveur aux plats.
Utilisation en cuisine
C’est une plante qui est souvent utilisé en cuisine pour ajouter une touche de couleur à divers plats. Il a une saveur douce et légèrement poivrée, et est particulièrement délicieux dans les plats de pâtes, les salades, les soupes et les sauces. Il est également couramment utilisé pour la préparation du pesto.
Description de la plante basilic pourpre
Cette variété d’herbe aromatique a des feuilles en forme de cœur, de couleur pourpre foncé et mesure environ 20 à 30 centimètres de hauteur à maturité. Cette plante est annuelle, ce qui signifie qu’elle ne dure qu’une seule saison de croissance.
Conditions de croissance
Cette varité de basilic pousse mieux dans des conditions chaudes et ensoleillées, avec un sol bien drainé et fertile. Il est important de maintenir le sol humide mais pas détrempé. La plante peut être cultivée à l’intérieur dans un endroit ensoleillé ou à l’extérieur pendant la saison de croissance.
En savoir plus
Entretien de la plante basilic pourpre
C’est une plante facile à entretenir. Il doit être arrosé régulièrement pour maintenir le sol humide et doit être taillé régulièrement pour encourager la croissance de nouvelles feuilles. Les fleurs doivent également être retirées pour éviter qu’elles ne pompent l’énergie de la plante.
Conservation du basilic pourpre
Elle peut être conservé en le séchant, en le congelant ou en le conservant dans de l’huile d’olive. Pour le séchage, suspendez les tiges à l’envers dans un endroit sec et chaud pendant une semaine ou deux jusqu’à ce qu’elles soient sèches. Les feuilles peuvent ensuite être retirées et stockées dans un récipient hermétique.
Idées de recettes
C’est une plante qui peut être utilisée dans une grande variété de plats, de la cuisine italienne à la cuisine asiatique. Voici quelques idées de recettes pour profiter de cette herbe aromatique :
- Pesto de basilic pourpre
- Salade de tomates et de basilic pourpre
- Soupe de tomates et de basilic pourpre
