Description
Les caractéristiques du Citronnier Combava
Origine et habitat
Le citronnier Combava (Citrus hystrix), originaire d’Asie du Sud-Est, est un agrume de la famille des rutacées. Cet arbre parfumé se cultive bien au Sénégal, notamment en pleine terre ou en pots. Il s’adapte à différents climats, y compris le méditerranéen, et peut également être cultivé en véranda.
Caractéristiques Botaniques
Feuillage
Les feuilles persistantes du citronnier Combava sont épaisses, d’un vert foncé, et très parfumées. Elles dégagent un parfum rappelant la mandarine et le citron-vert lorsqu’on les froisse. Leur texture légèrement rugueuse et leur densité apportent une belle touche esthétique à l’arbre.
Fruits
Les fruits du Combava sont petits, bosselés, et d’un vert vif. Ils deviennent juteux et riches en pulpe à maturité, offrant une saveur très amère et acidulée. Ils sont idéals pour aromatiser des plats, des sirops, et des salades. Les zestes et l’écorce de ce fruit dégagent un arôme puissant, souvent utilisé en cuisine ou pour préparer des confitures.
Les avantages du Citronnier Combava
- Parfumé et décoratif.
- Production de fruits riches en zestes et huiles essentielles.
- Résistant et adaptable à différents climats.
- Zestes et feuilles parfumées utilisés dans de nombreuses recettes.
- Source de vitamine C.
Les inconvénients du Citronnier Combava
- Présence d’épines sur les branches.
- Présence de nombreux pépins dans les fruits.
- Goût amer difficile à consommer cru.
- Croissance lente, surtout en pots.
- Nécessite des soins réguliers, notamment en pots.
- Croissance lente dans certaines conditions.
Nos conseils pour la culture du Citronnier Combava
- Cultivez en plein soleil pour maximiser la récolte.
- Utilisez un engrais riche en nutriments pour favoriser la croissance.
- Plantez dans un sol bien drainé et légèrement acide.
- Taillez régulièrement pour stimuler la floraison et la production de fruits.
- Placez-le en pots dans des zones abritées du vent ou sous une véranda pour le protéger.
- Arrosez régulièrement, surtout pendant la période sèche.
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